سردخانه هندوانه و طالبی + هزینه ساخت سردخانه

در این مقاله قصد داریم به  موضوع سردخانه هندوانه و طالبی +  هزینه ساخت سردخانه بپردازیم؛ اینکه چگونه می توان هندوانه و طالبی را در سردخانه نگهداری کرد و اینکه چه سردخانه ای بهترین گزینه برای نگهداری این میوه ها می باشد. شرایط نگهداری هندوانه و طالبی چیست یا به عبارت دیگر چگونه باید از این محصولات نگهداری کنیم تا دچار اسیب و خسارت نشوند. با راوی کالا همراه باشید تا با مفاهیمی که در مطلب فوق گفته شد اشنا شوید و بتوانید بهترین بهره وری را از سردخانه هندوانه و طالبی به دست اورید.

هندوانه و طالبی دو نمونه از میوه های خنک تابستانی هستند که طرفداران بسیاری دارند؛ اینگونه میوه ها برای افراد در تابستان به شدت مفید است و می تواند آب بدن انسان را که در تابستان به دلیل تعریق بالا از دست می رود تامین نماید. عرضه ی این نوع میوه ها در فصل تابستان و در زمان مناسب یعنی زمانی که هوا بسیار گرم است، می تواند افراد بسیاری را جهت خرید محصول ترغیب نماید. اما به شرطی که میوه ها از کیفیت کافی برخوردار باشند؛ میوه هایی که دارای رنگ و لعاب کافی بوده و بتواند افراد را جذب نماید، باید در شرایط خاصی نگهداری شوند. یکی از این شرایط خاص و مهم سردخانه صنعتی است، با ما همراه باشید تا بدانیم که چرا سردخانه هندوانه و طالبی دارای اهمیت بسزایی در کیفیت محصول نهایی می باشد.

اهمیت استفاده از سردخانه هندوانه و طالبی

استفاده از سردخانه برای نگهداری هندوانه و طالبی به دلیل اینکه این دو میوه دارای اب فراوان هستند، بسیار اهمیت دارد. زیرا این دو محصول در تابستان و بهار برداشت می شوند و در صورت عدم نگهداری در شرایط مناسب، به دلیل گرمای شدید هوا به سرعت فاسد می‌شوند. به این ترتیب، استفاده از سردخانه هندوانه و طالبی می‌تواند کیفیت و طول عمر این محصولات را افزایش دهد و از ضایعات ناشی از فساد و تلفات جلوگیری کند. همچنین، سردخانه هندوانه و طالبی به تولیدکنندگان کمک می‌کند تا این محصولات را در بازار بیشتر و در تمام طول سال عرضه کنند و از افت کیفیت و نارضایتی مشتریان جلوگیری کنند. این امر نه تنها به ارتقای سودآوری تولیدکنندگان کمک می‌کند، بلکه به افزایش تولید و اشتغال نیز کمک می‌کند. به طور کلی، استفاده از سردخانه برای نگهداری هندوانه و طالبی اهمیت بسیار زیادی دارد و نباید از آن غافل شد.

شرایط نگهداری هندوانه و طالبی در سردخانه

برای نگهداری هندوانه و طالبی در سردخانه، لازم است به چند مورد اصولی توجه شود:

1. دمای مناسب

دمای مناسب سردخانه هندوانه و طالبی باید بین 15-10 درجه سانتی‌گراد باشد. عدم رعایت این مسئله باعث به وجود امدن مشکل در فرایند نگهداری هندوانه می شود؛ برای مثال نگهداری از هندوانه در دمای بیشتر از 15 درجه سانتی گراد باعث زود رسیدن و کاهش زمان نگهداری از انها و دمای کمتر از 10 می تواند باعث یخ زدگی محصولات شود (دمای محیط در صورت تنظیم شدن در 10 درجه سانتی گراد یا به عبارت دیگر در پایین ترین میزان استاندراد، منجر به افزایش زمان نگهداری میوه ها در سردخانه خواهد شد). شایان ذکر است که هندوانه در درجه 10 الی 15، می تواند به مدت دو هفته در سردخانه نگهداری شود.

همچنین مناسب ترین دما برای نگهداری طالبی، 3-4 درجه سانتی گراد می باشد و مدت زمانی که می توان طالبی را در سردخانه نگهداری نمود، یک ماه است. دمای کمتر از 3 درجه در طالبی می تواند یخ زدگی و اسیب سرمایی به وجود بیاورد که علائمی مانند ایجاد شدن حفره های سیاه و تو رفتگی در پوست بیرونی طالبی دارد.

2. رطوبت مناسب

رطوبت مناسب برای نگهداری این میوه‌ها باید مابین 95-90 درصد باشد تا از خشک شدن و پژمردگی آنها جلوگیری شود و طراوت میوه ها در هر شرایطی حفظ شود. همچنین عدم تامین رطوبت مورد نیاز هندوانه و طالبی می تواند باعث جلوگیری از کاهش وزن انها شود؛ به همین دلیل باید همواره نسبت به دما و رطوبت در محیط سردخانه هندوانه و طالبی هوشیار باشید.

برای ایجاد و تنظیم رطوبت در چنین محیطی با این میزان رطوبت که بسیار بالاست، می توانید از دستگاه رطوبت ساز بدین منظور استفاده نمایید. دستگاه های رطوبت ساز صنعتی مه اوران در ظرفیت ها و ابعاد مختلف ساخته می شوند که قابلیت هایی نظیر تایمر برای تنظیم زمان آف و آن دارند، قابلیت اتصال و فرمان پذیری از دستگاه رطوبت سنج، قطع خودکار، قابل استفاده برای انواع محیط و مشاغل، تامین رطوبت 95 درصدی در محیطی کاملا بسته، ولوم تنظیم رطوبت و اتصال به اب شهری را نیز دارد.

3. بسته‌بندی مناسب

هندوانه و طالبی باید در بسته‌بندی مناسب قرار داده شده و از تماس مستقیم با هوا محافظت شوند. هندوانه ها به دلیل ازاد کردن گاز اتیلن نباید در کناردیگر میوه ها قرار گیرند؛ زیرا باعث تسریع در فرایند رسیدن میوه ها خواهند شد. نکته ی دیگری که باید به ان توجه نمایید، این است که هندوانه و طالبی را در هنگام چیدمان در قفسه ها به گونه ای قرار دهید که با قرارگیری روی هم باعث ایجاد فشار نشوند و هوا در میان انها در گردش باشد.

4. بررسی و بازدید مداوم

برای اطمینان از حفظ کیفیت هندوانه و طالبی، باید به صورت مداوم این میوه‌ها را بررسی و بازدید کرد و در صورت وجود خرابی یا فساد آنها را از دیگر محصولات جدا کرد تا باعث خرابی و افت در دیگر میوه ها نشوند.

با رعایت این موارد، می‌توان به مدت طولانی در سردخانه هندوانه و طالبی نگهداری کرد و از خراب شدن آنها جلوگیری کرد.

مشکلاتی که ممکن است در نگهداری از هندوانه و طالبی در سردخانه با انها روبرو شویم

1. فساد شیره‌ای: این بیماری باعث تیرگی و فساد شیره میوه هندوانه می‌شود که می‌تواند در شرایط سردخانه هندوانه و طالبی رخ دهد.
2. فساد قارچی: این بیماری موجب تولید لکه‌های قهوه‌ای و فساد مواد میوه هندوانه می‌شود که در شرایط بسیار مرطوب و سرد سریع‌تر گسترش می‌یابد.
3. رولیلیوم: این بیماری باعث تولید لکه‌های مشکل‌زا و فساد میوه هندوانه می‌شود که در شرایط سردخانه به وفور گسترش می‌یابد.
4. اسیب سرمایی: اسیب سرمایی در صورت پایین بودن دمای محیط به وجود می اید و می تواند موجب یخ زدگی محصولات شود.

هزینه ساخت سردخانه هندوانه و طالبی

هزینه ساخت یک سردخانه بر اساس ابعاد، مواد و تجهیزات استفاده شده، نیاز به سریع بودن خنک‌کننده و دمای ذخیره حداکثر و حداقل و همچنین موقعیت جغرافیایی سردخانه و ثابت یا متحرک بودن آن متفاوت است. بنابراین، دشوار است که یک هزینه دقیق برای ساخت یک سردخانه ثابت هندوانه و طالبی بیان شود. اما به طور میانگین، هزینه ساخت یک سردخانه از 200 میلیون تومان شروع می شود.

برای اینکه بدانیم هزینه ساخت سردخانه چه مقدار است، نخست باید با انواع سردخانه که می توان هندوانه و طالبی را در انها نگهداری نمود اشنا شویم. به جدول زیر در خصوص ابعاد و ظرفیت های مختلف سردخانه توجه نمایید:

“انتخاب سردخانه کاملا به نیاز مشتری بستگی دارد”

در این مقاله از راوی کالا درباره سردخانه هندوانه و طالبی صحبت کردیم. مفاهیمی که در این مطلب درباره انها توضیح مختصر و مفیدی داده شد به ترتیب شامل اهمیت استفاده از سردخانه هندوانه و طالبی، شرایط نگهداری این محصولات که به طور کامل توضبح داده شد، مشکلاتی که ممکن است در نگهداری از هندوانه و طالبی در سردخانه با انها روبرو شویم و هزینه ساخت سردخانه هندوانه و طالبی، می باشد. امیدواریم با خواندن این مقاله به سوالات شما در خصوص سردخانه هندوانه و طالبی پاسخ داده باشیم. شما عزیزان می توانید برای کسب اطلاعات بیشتر درباره قیمت سردخانه هندوانه و طالبی با کارشناسان راوی کلا در ارتباط باشید.