ماندگاری یخ در یونولیت چقدر است؟

ماندگاری یخ در یونولیت به عوامل مختلفی بستگی دارد. هر چقدر که ضخامت یونولیت بیشتر باشد، یخ در مدت زمان دیرتری ذوب می شود.

نقطه ذوب یا دمای ذوب، دمایی است که در آن ماده از فاز جامد به فاز مایع تبدیل می گردد. یخ در شرایط عادی در دمای 0 درجه سانتیگراد یا 32 درجه فارنهایت ذوب می شود.

جعبه یونولیتی با هدف نگهداری مواد غذایی و خوراکی مورد استفاده قرار می گیرد. در این جعبه ها، قطعات یخی نگهداری می شوند تا مواد غذایی و خوراکی منجمد و خنک در این دما باقی بمانند و فاسد نشوند.

عوامل مؤثر بر ماندگاری یخ در یونولیت

عوامل زیر سبب می شوند که مدت زمان ماندگاری یخ در جعبه یونولیتی تغییر کند و یا افزایش یا کاهش پیدا کند:

• هر چقدر که ضخامت یونولیت بیشتر باشد، ماندگاری یخ بیشتر خواهد بود.
• کیفیت یونولیت بسیار مؤثر است و سبب می شود که قطعات یخ دیرتر ذوب شوند.
• هر چقدر که دمای محیط بیشتر باشد، یونولیت های موجود در یخدان سریعتر ذوب می شوند.
• میزان پر شدن و تعداد قطعات یونولیتی موجود در یخدان، در مدت زمان آب شدن یخ اثرگذار است. هر چقدر که فضای خالی موجود در یخدان یونولیتی کمتر باشد، یخ ها دیرتر ذوب می شوند.
• دمای محتویات و مواد غذایی موجود در جعبه در مدت زمان آب شدن یخ ها اثرگذار می باشد. هر چقدر که محتویات موجود در یخدان در دمای بالاتری باشد، احتمال ذوب شدن یخ ها بیشتر است و این اتفاق سریعتر رخ می دهد.

علت استفاده از یونولیت برای ساخت یخدان

یونولیت دارای ویژگی های متعددی است که برخی از آنها سبب مناسب بودن یونولیت برای ساخت یخدان شده است. علت اینکه تولیدکنندگان از یونولیت برای ساخت یخدان استفاده می کنند، مواد زیر است:

• یونولیت سبک است و یخدان تولیدی با آن بسیار سبک است و جابه جایی آن بسیار راحت می باشد.
• این محصول، عایق برودت است و می تواند هوای خنک داخل را حفظ کند و اجازه خروج به آنها را ندارد. در نتیجه محتویات موجود در یخدان تا ساعت ها و حتی روزها، خنک باقی می ماند.
• یونولیت یا پلاستوفوم به ساده ترین نحو برش می خورد و به شکل موردنظر در می آید و این مسئله ساخت یخدان یونولیتی را بسیار آسان می کند.
• یونولیت جذب آب بسیار کمی دارد. در نتیجه یونولیت تا حد بسیار زیادی مانع از خروج آب ناشی از محتویات داخل یخدان به بیرون می شود.

راهکارهای افزایش ماندگاری یخ در یونولیت

• یونولیتی که برای ساخت یخدان به کار می رود، باید ضخیم باشد تا عایق بهتر برودت باشد.
• یخ پیش از قرار گرفتن در جعبه یونولیتی، بهتر است در کیسه های نایلونی دربسته نگهداری شوند.
• در جعبه یونولیتی باید کمترین فضای خالی وجود داشته باشد. این فضای خالی باید توسط کاغذ پوشیده شود.
• یخدان باید در خنک ترین بخش موجود در محیط نگهداری شود تا یخ های موجود در آن، دیرتر ذوب شوند.
• از باز و بسته شدن مکرر و غیرضروری درب یخدان یونولیتی امتناع شود.

کاربردهای یخدان‌های یونولیتی

ماندگاری یخ در یونولیت به عواملی وابسته است که به برخی از آنها اشاره نمودیم. اما یخدان های یونولیتی همواره با یخ استفاده نمی شوند و گاهی به صورت جعبه های یونولیتی برای حمل غذای گرم به کار می روند. یخدان های یونولیتی می توانند برای حمل ماهی، میگو، گوشت قرمز، سبزی و میوه، آب و نوشیدنی و ... به کار روند. لذا کاربردهای این یخدان ها بسیار زیاد است. کیفیت یونولیتی که برای تولید این یخدان ها به کار می رود، در طول عمر و دوام یخدان مؤثر است و سبب می شود که یخدان با راندمان بالاتری بتواند از محتویات داخل خود در دمای ایده آل نگهداری کند.
شما عزیزان می توانید جهت کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان ما در ارتباط باشید یا به سایت ایران ورق مراجعه نمایید.