استفاده از رطوبت ساز در سردخانه‌های بالای صفر از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. سردخانه بالای صفر دارای شرایط محیطی بسیار سرد برای نگهداری محصولات حساس به دما و فاسد شدنی می باشد. در صنایعی مانند صنایع غذایی، همین دمای بالا در صورت نبود رطوبت و شرایط خاص دمایی می تواند باعث خشکی شدید و کاهش وزن محصولات شود.
رطوبت سازها با کنترل و تنظیم رطوبت محیط، ضمن جلوگیری از خشکی بیش از حد، از افت کیفیت محصولات و فساد آنها جلوگیری می‌کنند. این تجهیزات، با ایجاد یک محیط مطلوب و متعادل، به حفظ بافت، طعم و خاصیت تغذیه‌ای محصولات کمک شایانی می‌کنند.
در این راستا، اهمیت استفاده از رطوبت ساز در سردخانه‌های بالای صفر نه تنها به عنوان یک اقدام ضروری برای حفظ محصولات، بلکه به عنوان یک عامل کلیدی در بهبود کارایی و بهینه‌سازی فضای ذخیره‌سازی باید مورد توجه قرار گیرد. بنابراین، بررسی و راه‌اندازی سیستم‌های رطوبت ساز در این سردخانه‌ها می‌تواند به عنوان یک راهکار بهینه برای مدیریت بهینه منابع و کاهش ضایعات در صنایع مختلف به حساب آید. در ادامه به معرفی دستگاه رطوبت ساز، نوع عملکرد ان در سردخانه برا یحفظ محصولات و همچنین بهترین دستگاه رطوبت ساز برای سردخانه خواهیم پرداخت.
برای خرید دستگاه رطوبت ساز با مشاوران ما از طریق شماره 02191035178 تماس حاصل نمایید.
دستگاه رطوبت ساز چیست؟
دستگاه رطوبت ساز صنعتی، تجهیزی است که برای افزایش رطوبت هوا در محیط‌های داخلی یا خارجی استفاده می‌شود. این دستگاه ها در انواع مختلفی از جمله دستگاه رطوبت ساز التراسونیک، رطوبت ساز پروانه ای و مه پاش ها ساخته می شوند. هرکدام از این دستگاه‌ها در مصارف خاصی مورد استفاده قرار می گیرند که هدف ما در این مقاله معرفی بهترین دستگاه رطوبت ساز برای سردخانه بالای صفر است.
چه رطوبت سازی برای سردخانه بالای صفر مناسب است؟
انتخاب اینکه چه نوع رطوبت سازی برای سردخانه بالای صفر مناسب است، کاملا بستگی به نوع محصول، میزان رطوبت مورد نیاز و متراژ سردخانه است. در ادامه به بررسی این پرامترهای خواهیم پرداخت:
- نوع محصول: سردخانه‌های برای نگهداری میوه، سبزیجات و گوشت
- میزان رطوبت مورد نیاز: معمولاً بین 70 تا 95 درصد
- متراژ سردخانه: برای متراژهای مختلف دستگاه های مختلف در ظرفیت ها متفاوت وجود دارد. برای مثال دستگاه رطوبت ساز التراسونیک مدل 440 می تواند محیطی به متراژ 40 مترمکعب را تحت پوشش قرار دهد.
بهتر است برای بهینه‌سازی شرایط نگهداری، شرایط خاص هر محصول را در نظر بگیرید؛ همچنین برای کنترل بازه رطوبتی می توانید از تجهیزات کنترلی بدین منظور استفاده نمایید.
بهترین دستگاه رطوبت ساز در سردخانه بالای صفر
از انجایی که سردخانه ها عموما دارای متراژهای بالا هستند پیشنهاد مه اوران به شما رطوبت ساز صنعتی التراسونیک مه اوران 1000 مترمکعب مدل 8700 می باشد. این دستگاه قادر به تامین رطوبت 95 درصدی برای محیطی به اندازه 1000 مترمکعب می باشد. در ادامه برخی از مشخصات و ویژگی‌های این دستگاه اورده شده است:
- دارای 32 عدد پیزوی قدرتمند برای تولید رطوبت (4 برابر قدرتمندتر از پیزوهای موجود در بازار)
- 4 عدد خروجی 16 سانتی رطوبت
- شیر تعبیه شده برای تخلیه مخزن اب راحت
- محلی تعبیه شده برای اتصال به اب شهری
- امکان استفاده با آب مقطر، تصفیه شده، آب چاه
- دارای تایمر دیجیتالی و قابل برنامه ریزی
- سیستم قطع خود کاردستگاه توسط سنسورهای اولتراسونیک
- کنترل سطح آب دستگاه توسط سنسورهای فراصوت
دستگاه های ساخته شده مه اوران دارای 6 ماه گارانتی و خدمات پس از فرورش مادام العمر می باشند.
عملکرد دستگاه رطوبت ساز مه اوران
نوع راه اندازی دستگاه رطوت ساز بدین صورت است که پس از پر کردن مخزن اب می توانید با اتصال ان به برق و فشردن دکمه پاور، خروج رطوبت از دستگاه را شاهد باشید.
اما نوع عملکرد ان به این صورت است که با روشن کردن دستگاه، پیزوها شروع به تولید امواج فراصوت می کنند، سپس با برخورد این امواج به اب، ان را به لرزش دراورده و مولکول اب را به بخش های کوچکتری تبدیل می کند. در نهایت مولکول های اب به شکل بخار به بیرون منتقل می شوند.
فواید استفاده از رطوبت ساز در سردخانه بالای صفر
استفاده از رطوبت ساز در سردخانه بالای صفر به چند دلیل مهم ضروری است:
- جلوگیری از خشک شدن محصولات: بسیاری از محصولات غذایی، مانند میوه‌ها و سبزیجات، به رطوبت احتیاج دارند. عدم استفاده از رطوبت ساز می‌تواند باعث خشک شدن و از دست رفتن کیفیت این محصولات شود.
- حفظ کیفیت: رطوبت مناسب می‌تواند به حفظ بافت و طعم مواد غذایی کمک کند. محصولات با رطوبت کافی دارای طعم و عطر بهتری هستند.
- کاهش خسارات: با حفظ رطوبت، احتمال خرابی و فساد محصول کاهش می‌یابد و این به کاهش خسارات اقتصادی مرتبط با محصولات کمک می‌کند.
- کنترل میکروارگانیسم‌ها: رطوبت مناسب می‌تواند به کنترل رشد باکتری‌ها و کپک‌ها کمک کند، به ویژه در محصولات حساس.
- توازن دما: رطوبت مناسب می‌تواند به توازن دما در سردخانه کمک کند و نوسانات دما را کاهش دهد.
دستگاه رطوبت ساز برای چه نوع سردخانه هایی مناسب است؟
دستگاه رطوبت ساز در سردخانه بالای صفر که نیاز به کنترل رطوبت دارد مناسب است. به طور خاص، این دستگاه‌ها در موارد زیر مورد استفاده قرار می‌گیرند:
- سردخانه‌های میوه و سبزیجات: برای حفظ تازگی و جلوگیری از فساد محصول.
- سردخانه‌های گوشت و مرغ: به منظور جلوگیری از خشک شدن و حفظ کیفیت گوشت.
- سردخانه‌های لبنیات: برای حفظ طراوت و کیفیت محصولات لبنی.
- سردخانه‌های گل و گیاه: برای جلوگیری از خشکی و از بین رفتن طراوت گیاهان.
سردخانه بالای صفر برای نگهداری چه نوع محصولاتی مناسب است؟
سردخانه بالای صفر برای نگهداری انواع مختلف محصولاتی که نیاز به دمایی بین ۰ تا ۵ درجه سانتی‌گراد دارند، مناسب است. این نوع سردخانه‌ها معمولاً برای نگهداری محصولات زیر استفاده می‌شوند:
- بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات در دماهای بالای صفر بهتر نگهداری می‌شوند.
- لبنیات مانند شیر، ماست و پنیر.
- محصولات گوشتی و دریایی که نیاز به دمای انجماد ندارند و به مدت کوتاه نگهداری می‌شوند.
- محصولات کنسروی و بسته‌بندی شده که نگهداری در دماهای پایین‌تری نیاز ندارند.
- محصولات پخته شده و شیرینی‌ها مانند کیک‌ها و دیگر تنقلات.
به‌طور کلی، استفاده از رطوبت ساز در سردخانه بالای صفر نه تنها به حفظ کیفیت و طول عمر محصولات کمک می‌کند، بلکه به بهینه‌سازی فرایندهای عملیاتی و کاهش هزینه‌ها نیز می‌انجامد. بنابراین، نصب و استفاده از این سیستم به‌عنوان یک نیاز ضروری در این نوع سردخانه‌ها به شمار می‌رود. شما عزیزان می توانید برای کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان ما از طریق شماره 02191035178 در ارتباط باشید.
نکات مهم در نگهداری گیربکس اتومات